Récolte 2020 des principales céréales à pailles

  récolte 2020

Les conditions de l’automne 2019 ont rendu vos semis de céréales difficiles voire impossibles. Et l’étalement inédit des dates de semis a conduit à un développement des cultures très variable sur le terrain. Il en est résulté pour 2020 une baisse importante du volume de céréales produites.

Blé tendre : moins de 30 Mt

Les surfaces cultivées en blé tendre ont été en repli de 14,9 % par rapport à la récolte de 2019.

Selon les dernières estimations* du Service de la Statistique et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture, la récolte s’établit à 29,2 Mt, soit une baisse de 26,2 % par rapport à 2019 et de 18,4 % par rapport à la moyenne quinquennale.

Le rendement national moyen s’établit à 68,6 q/ha. L’hétérogénéité des rendements cette année est cependant impressionnante, avec des récoltes qui vont du simple au triple selon le secteur géographique.

Blé dur : nette baisse de rendement

La production est évaluée à 1,3 Mt, en baisse de 28,4 % par rapport à la moyenne 2015-2019 et 17 % par rapport à 2019. Pourtant, les surfaces ont augmenté de 249 000 ha sur la campagne 2019-2020. Le rendement moyen s’établit à 51,6 q/ha, en baisse de 4,9% sur la moyenne quinquennale ; là aussi on note de très grandes disparités régionales.

Orges : baisse importante des rendements et de la production

Les surfaces d’orge d’hiver sont en recul d’environ 10 % par rapport à l’année dernière tandis que la sole d’orge de printemps a augmenté de 25,1 %. Mais les rendements ont considérablement chuté, s’établissant à 55,8 q/ha contre 70,9 q/ha un an avant pour l’orge d’hiver et à 49,5 q/ha contre 70,4 q/ha pour l’orge de printemps.

La production d’orge s’établit à 10,54 Mt pour 2020, en baisse de 23,3 % par rapport à 2019. 6,58 Mt pour les orges d’hiver (-29 %) et 3,96 Mt pour les orges de printemps (-12%).

* Données Agreste Grandes Cultures Octobre 2020.